食用大黄家常做法，食用大黄家常做法大全

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本文目录

1. 大黄米饭的家常家常做法不用电饭锅
2. 陕北黄米饭做法
3. 牛肉大黄条的做法

大黄米饭的做法不用电饭锅

大黄米粘香可口
，做饭非常好吃 ，做法做法没有电饭锅可以把大黄米泡三个小时
，食用食用用蒸锅蒸熟，大黄大黄大全也可以一勺米一勺水的家常家常比例 ，放在高压锅里，上汽压制十分钟即可。

陕北黄米饭做法

材料：大黄米200ml
、桂花一把 、糖少许、食用油少许

制作步骤：

1 、晚上把大黄米淘洗一遍，浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉，直接用来蒸 ，水量比平常煮饭多一点就可以了
，把手掌按在米上，没过手掌即可。

2  、另取一个碗，抹油（不抹油容易粘底。），将泡了一夜的大黄米倒入
，加入桂花，上蒸笼蒸 ，快熟了揭盖用筷子搅拌一下。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性 。

3
、可以放几片胡萝卜面上。

4
 、蒸熟后取出，划一下边，方便取出
。

5
、盖上油纸，再扣到盘子里 。可以用拧干的湿抹布握住碗底，以免烫手。用油纸的话洗盘子可以轻松点 ，没有的话也可以不用
。扣的时候要按紧盘子和碗 ，不要滑掉了。

6、按住碗
，轻轻敲几下，就脱模了。

7、脱模后
。

8 、洒上白糖，大黄米饭就做好了。

牛肉大黄条的做法

【原料】牛臀尖250克(或腱子肉)，芝麻油16克，酱油15克，精盐5克 ，白糖6克
，辣椒粉0.25克，黄瓜400克 ，豆油25克
，芝麻面6克制作过程1 、先把牛肉洗净，剔净筋膜
，放入冰箱冷冻一下，切得象纸一样薄，再切成约5厘米长 ，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。

2 、再把切好的牛肉片 ，放在瓷盆里 ，加上芝麻油、酱油、精盐 、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。

3 、黄瓜洗净 ，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰
，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中 。

4 、炒锅烧热倒入豆油 ，热一下后 ，滑匀锅 ，把锅拿起转动几下 ，使油沾满锅面，倒进牛肉片 ，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条 ，再炒一会儿
，直到黄瓜半熟为止
，使黄瓜又嫩又脆 
，用芝麻面装饰
，出锅 ，即可 
。

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